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壽星袁枚:旅游是很好的養生術

發布時間:2019-05-09 14:57:48  來源:光明日報、三晉都市報

健康養生 中老年人養生摘要:清代著名才子袁枚活躍于詩壇60余年,享年82歲,是古代文人中的壽星。他處世積極,其養生秘訣值得后人學習。袁枚還是個不折不扣的“吃貨”,在吃的方面極有研究,他深入研究中國飲食文化,為后人留下著作《隨園食單》。在袁枚的詩歌、著作中,都包含了不少養生之道。

好美食,講究“不時不食”

《隨園食單》開創了中國古代飲食學理論與實際操作相結合的先河。

南京中醫藥大學副教授朱垚介紹,在《隨園食單》中,袁枚非常強調應季養生的重要性,書中寫道:“冬宜食牛羊,移之于夏,非其時也。”袁枚認為,不同時令,適宜食用的食物也有不同,即“不時不食”。

袁枚喜歡吃豆腐,在《隨園食單》中提到最多的美食便是豆腐,如“芙蓉豆腐”“凍豆腐”“蝦油豆腐”等。豆腐不僅富含蛋白質,還能幫助減肥,并具有防癌功效。豆腐和魚、海帶、白菜是最好的“搭檔”,一起做菜和熬湯能讓營養翻倍。

愛旅游,游山玩水40多年

袁枚從少年時代就熱愛大自然,常在風光秀麗之處構思詩文。中年辭官后,袁枚便過著逍遙自在的生活,游山玩水達40年之久。

袁枚視旅游為很好的養生術。他認為,游山玩水是陶冶性情、鍛煉身體的好方法。他在《老行》詩中說:“老行千里全憑膽,吟向千峰屢掉頭。總覺名山似名士,不蒙一見不甘休。”他把“名山”比作“名士”,總要一睹為快,為此不惜“老行千里”。

晚年的袁枚很喜歡爬山,領略“萬山隨我同奔騰”的樂趣。年到古稀時,他依然童心不泯,和一位比他小20歲的朋友比賽攀登黃山,結果他還先到達頂峰。77歲時曾兩次游歷天臺山,他在《二月二十八日出門重游天臺》詩中,這樣寫道:“一息尚存我,千山不讓人。重攜買壽杖,直渡大江春。柳絮飛如雪,桃花吹滿身。親朋齊莞爾,此老越精神。”正是這種“一息尚存我,千山不讓人”的旅游熱情,使他越老越精神。

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【責任編輯:fw017 】
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